Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks õppeaines "Toitlustusettevõtete tehnoloogiline projekteerimine" erialal (2711) "Toitlustamise tehnoloogia"
toimetaja
koostaja
vastutusandmed
TTÜ. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder ; koostanud A. Virkus ; vastutav toimetaja E. Lipre
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
16 lk
vormimärksõna
märkused
Bibliogr.: 9 nim
keel
eesti
Virkus, A. (koost.). Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks õppeaines "Toitlustusettevõtete tehnoloogiline projekteerimine" erialal (2711) "Toitlustamise tehnoloogia". Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1990. 16 lk.