A study of milk coagulability = Piima kalgendatavuse uurimine
autor
Kriščiunaite, Tiina
juhendaja
Vilu, Raivo
autor
juhendaja
Laht, Tiiu-Maie
autor
juhendaja
vastutusandmed
Tiina Kriščiunaite ; [Supervisors: Raivo Vilu, Tiiu-Maie Laht]
dissertatsiooni liik
doktoritöö
ülikool/teadusasutus
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
TUT Press
ilmumisaasta
2013
leheküljed
145 p. : ill
seeria-sari
Theses of Tallinn Technical University. B, Thesis on natural and exact sciences, ISSN 1406-4723 ; 149
märksõna
piim
koagulatsioon
vormimärksõna
dissertatsioonid
ISSN
1406-4723
ISBN
978-9949-23-444-8
978-9949-23-445-5 (pdf)
märkused
Includes bibliogr.
Thesis (Ph.D. in Chemistry) : Tallinn University of Technology, 2013
Autori CV inglise ja eesti keeles, lk. 137-138
Kokkuvõte eesti keeles, lk.72-73
Ka eestikeelse tiitellehega
leitav
http://www.ester.ee/record=b2944008*est
TTÜ struktuuriüksus
keemiainstituut
keel
inglise