Определение качества ржаной муки
autor
vastutusandmed
Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандель
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 49-54
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр.: 4 назв
Summary: Determination on the rye flour quality
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Лиеберт, Т., Мандель, В. Определение качества ржаной муки // Технология пищевых производств. 4. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1974. с. 49-54. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367, Сборник статей по химии и химической технологии ; 36, Технология пищевых производств ; 4).