Characterisation of the dynamics of the lactic acid bacterial population of finnish and estonian open texture cheeses
autor
Stulova, Irina
Taivosalo, Anastassia
Blank, Liisi
Laht, Tiiu-Maie
vastutusandmed
I. Stulova, A. Taivosalo, L. Blank, T.-M. Laht
allikas
22nd International ICFMH Symposium Food Micro2010 : Copenhagen, 30th August-3rd September : abstract book
ilmumiskoht
Copenhagen
ilmumisaasta
2010
leheküljed
p. 77
konverentsi nimetus, aeg
22nd International ICFMH Symposium Food Micro2010, 30th August-3rd September
konverentsi toimumispaik
Copenhagen
märksõna
piimhappebakterid
juust
kohamärksõna
Soome
Eesti
keel
inglise