Технология производства консервов из рыбы, замороженной при низких температурах
autor
Акимова, Елена
Ионов А.Г.
Акимова Б.Е.
vastutusandmed
Елена Акимова; научные руководители А.Г.Ионов, Б.Е.Акимова
ilmumiskoht
Б.м.
ilmumisaasta
leheküljed
с. 16-20
Акимова Е. Технология производства консервов из рыбы, замороженной при низких температурах // 35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии. Б.м., 1991. с. 16-20.