Laos, K., Sirendi, M., Eha, K., Friedenthal, M.

täiskirje prindi

Piima ja tema koostisosade mõju furtsellaraani geelide tekstuursetele omadustele

autor

Laos, Katrin

Sirendi, Meelis

Eha, Kairit

Friedenthal, Margus

variantpealkiri

Textural properties of furcellaran gels with milk and its components

vastutusandmed

K.Laos, M.Sirendi, K.Eha, M.Friedenthal

allikas

XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference

ilmumiskoht

Tallinn

ilmumisaasta

2001

leheküljed

lk. 70

märkused

Bibliogr.: 2 nim

keel

eesti

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

piimatooted

punavetikad

geelid

Laos, K., Sirendi, M., Eha, K., Friedenthal, M. Piima ja tema koostisosade mõju furtsellaraani geelide tekstuursetele omadustele // XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference. Tallinn, 2001. lk. 70.