prindi

Piima ja tema koostisosade mõju furtsellaraani geelide tekstuursetele omadustele

autor
Laos, Katrin
Sirendi, Meelis
Eha, Kairit
Friedenthal, Margus
variantpealkiri
Textural properties of furcellaran gels with milk and its components
vastutusandmed
K.Laos, M.Sirendi, K.Eha, M.Friedenthal
allikas
XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
2001
leheküljed
lk. 70
märksõna
piimatooted
punavetikad
geelid
märkused
Bibliogr.: 2 nim
keel
eesti
Laos, K., Sirendi, M., Eha, K., Friedenthal, M. Piima ja tema koostisosade mõju furtsellaraani geelide tekstuursetele omadustele // XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference. Tallinn, 2001. lk. 70.