prindi

The shear stress and fracture test of furcellaran at moderate concentrations

autor
Eha, Kairit
Laos, Katrin
Barndõk, Tarmo
Friedenthal, Margus
vastutusandmed
K.Eha, K.Laos, T.Barndõk, M.Friedenthal
allikas
Food and nutrition = Toit ja toitumine
ajakirja aastakäik number kuu
IX
ilmumisaasta
2001
leheküljed
p. 41-46 : ill
märksõna
agarik
pinged (füüsika)
purunemine
jõud (füüsika)
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr. p. 45
retsensioon
Kokkuvõte: Furtsellaraani nihkepinge ja purunemisjõud mõõdukatel kontsentratsioonidel
keel
inglise
Eha, K., Laos, K., Barndõk, T., Friedenthal, M. The shear stress and fracture test of furcellaran at moderate concentrations // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2001) IX, p. 41-46 : ill.