Laos, K., Kirs, E., Pall, R., Martverk, K.

täiskirje prindi

The crystallization behaviour of Estonian honeys

autor

Laos, Katrin

Pall, Raili

Martverk, Kaie

Kirs, Evelin

vastutusandmed

K. Laos, E. Kirs, R. Pall, K. Martverk

allikas

Agronomy research

ajakirja aastakäik number kuu

Vol. 9, S2

ilmumisaasta

2011

leheküljed

p. 427-432 : ill

ISSN

1406-894x

märkused

Bibliogr. p. 432

keel

inglise

märksõna

mesi

kristallisatsioon

kohamärksõna

Eesti

võtmesõna

honey crystallization

microscopy

sugars

viscosity

water activity

Laos, K., Kirs, E., Pall, R., Martverk, K. The crystallization behaviour of Estonian honeys // Agronomy research (2011) Vol. 9, S2, p. 427-432 : ill.