täiskirje prindi

Effect of protein surface hydrophobicity and surface amines on soy adhesive strength

autor
Kallakas, Heikko
Plaza, Nayomi
Crooks, Casey
Turner, Derek
Gargulak, Mathew
Arvanitis, Matthew A.
Frihart, Charles R.
Hunt, Christopher G.
vastutusandmed
Heikko Kallakas, Nayomi Plaza, Casey Crooks, Derek Turner, Mathew Gargulak, Matthew A. Arvanitis, Charles R. Frihart and Christopher G. Hunt
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 16, 2
ilmumisaasta
leheküljed
art. 202
leitav
ISSN
2073-4360
märkused
Special Issue: Editorial Board Members’ Collection Series: Sustainable and Recyclable Polymers
Bibliogr.: 57 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
soja
taimsed valgud
adhesioon
hüdrofoobsus
denaturatsioon (valgud)
võtmesõna
soy protein isolate
adhesion
strength
surface hydrophobicity
surface amine group
denaturation
klassifikaator
1.1
Scopus
scopus
Kallakas, H., Plaza, N., Crooks, C., Turner, D., Gargulak, M., Arvanitis, M., A., Frihart, C. R., Hunt, C. G. Effect of protein surface hydrophobicity and surface amines on soy adhesive strength // Polymers (2024) vol. 16, 2, art. 202. https://doi.org/10.3390/polym16020202