Mihhalevski, A., Paalme, T., Heinmaa, I., Traksmaa, R.

täiskirje prindi

The study of rye bread staling

autor

Mihhalevski, Anna

Paalme, Toomas

Heinmaa, Ivo

Traksmaa, Rainer

vastutusandmed

A.Mihhalevski, T.Paalme, I.Heinmaa, R.Traksmaa

allikas

7th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop : Kaunas, Lithuania, May 19-21, 2008 : programme and abstract book

ilmumiskoht

Kaunas

kirjastus/väljaandja

Technologija

ilmumisaasta

2008

leheküljed

p. 22

ISBN

978-9955-25-496-6

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

rukkileib

Mihhalevski, A., Paalme, T., Heinmaa, I., Traksmaa, R. The study of rye bread staling // 7th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop : Kaunas, Lithuania, May 19-21, 2008 : programme and abstract book. Kaunas : Technologija, 2008. p. 22.