Kutsar, L., Mets, M., Rätto, M., Salo, S., Veskus, T., Wirtanen, G.

täiskirje prindi

Evaluation of cleanliness in dairy plants and innovations for improving hygiene

autor

Kutsar, Liina

Mets, Marite

Rätto, Marjaana

Salo, Satu

Veskus, Tiina

Wirtanen, Gun

vastutusandmed

Liina Kutsar, Marite Mets, Marjaana Rätto, Satu Salo, Tiina Veskus & Gun Wirtanen

allikas

Microbial risk management in food processes : 2nd Workshop arranged by SAFOODNET - Food Safety and Hygiene Networking within New Member States and Associated Candidate Countries : Lyngby, Denmark, October 13-15, 2008

ilmumiskoht

Helsinki

kirjastus/väljaandja

VTT

ilmumisaasta

2009

leheküljed

p. 82-83

ISBN

978-951-38-6343-2

märkused

(VTT symposium, ISSN 0357-9387 ; 260)

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

piimatööstus

ettevõtted

puhtus

hügieen

innovatsioonid

Kutsar, L., Mets, M., Rätto, M., Salo, S., Veskus, T., Wirtanen, G. Evaluation of cleanliness in dairy plants and innovations for improving hygiene // Microbial risk management in food processes : 2nd Workshop arranged by SAFOODNET - Food Safety and Hygiene Networking within New Member States and Associated Candidate Countries : Lyngby, Denmark, October 13-15, 2008. Helsinki : VTT, 2009. p. 82-83.