Фриеденталь М.К., Виркус А.Ю.-А., Унгерсон А.А.

täiskirje prindi

Получение и характеристика препарата с улучшенной функциональностью из подсырной сыворотки

autor

Friedenthal, Margus

Virkus, Ants

Ungerson, A.

vastutusandmed

М.К.Фриеденталь, А.Ю.-А.Виркус, А.А.Унгерсон

allikas

Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised

ajakirja aastakäik number kuu

706

ilmumisaasta

1990

leheküljed

lk. 3-9: ill

ISSN

0868-4081

märkused

Bibl. 6 nim

retsensioon

Abstract: M.Friedenthal, A.Virkus, A.Ungerson. Production and characterization of functionalized preparation from cheese whey

Kokkuvõte: Funktsionaliseeritud juustuvadaku preparaadi saamine ja iseloomustamine

keel

vene

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

piimatooted

juust

vadak

Фриеденталь М.К., Виркус А.Ю.-А., Унгерсон А.А. Получение и характеристика препарата с улучшенной функциональностью из подсырной сыворотки // Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised (1990) 706, lk. 3-9: ill.