Применение молочных продуктов для улучшения качества хлеба
autor
vastutusandmed
М. Ю. Креен, К. А. Каск
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 18
konverentsi nimetus, aeg
Вопросы получения и применения ферментов, 2 - 4 апреля 1969
konverentsi toimumispaik
Таллин
märksõna
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Креен, М., Каск, К. Применение молочных продуктов для улучшения качества хлеба // Вопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1969. с. 18.