prindi

Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке

autor
Tedersoo, Erge
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1982
leheküljed
с. 127-132
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537
Технология пищевых продуктов ; 9
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
märksõna
kalajahu
kalaõlid
antioksüdandid
mõjud
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 5 назв
keel
vene
Тедерсоо, Э.И. Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 127-132. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).