Leivatööstuse tehnoloogia : laboratoorsed tööd
koostaja
vastutusandmed
koostaja A. Kann
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
115 lk. : ill, tab
märksõna
vormimärksõna
märkused
Bibliogr.: 15 nim
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Kann, A. (koost.). Leivatööstuse tehnoloogia : laboratoorsed tööd. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1980. 115 lk. : ill, tab.