Encapsulation of [beeta]-carotene from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) juice in furcellaran beads
vastutusandmed
Katrin Laos, Tiina Lõugas, Aire Mändmets, Raivo Vokk
ajakirja aastakäik number kuu
8
ilmumisaasta
leheküljed
p. 395-398 : ill
ISSN
1466-8564
märkused
Bibliogr. p. 398
keel
inglise
Laos, K., Lõugas, T., Mändmets, A., Vokk, R.* Encapsulation of [beeta]-carotene from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) juice in furcellaran beads // Innovative food science & emerging technologies (2007) 8, p. 395-398 : ill.