prindi

Eriala tehnoloogia ja seadmed : metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele

koostaja
Kann, Aino
Kann, Jüri
Siimer, Enn
vastutusandmed
koostajad: A. Kann, J. Kann, E. Siimer
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1978
leheküljed
11 lk
leitav
https://www.ester.ee/record=b2646839*est
märksõna
konserveerimine (toitlustus)
toidutehnoloogia
üliõpilastööd
vormimärksõna
õppematerjalid
juhendid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti
Kann, A., Kann, J., Siimer, E. (koost.). Eriala tehnoloogia ja seadmed : metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1978. 11 lk. https://www.ester.ee/record=b2646839*est