Математическая модель процесса дезодорирования масла или массы какао в роторно-пленочном испарителе
vastutusandmed
Т.Г.Рюютманн, Х.Э.Йоаранд, Ю.И.Каллас
ajakirja aastakäik number kuu
720
ilmumisaasta
leheküljed
lk. 41-52: ill
ISSN
0868-4081
märkused
Bibl. 4 nim
retsensioon
Kokkuvõte: T.Rüütmann, H.Joarand, J.Kallas. Matemaatiline mudel kakaovõi ja kakaomassi desodoreerimiseks rootorkelmeaurutis
Abstract: Mathematical model for deodoration of cocoa butter and cocoa mass in rotation film evaporator
keel
vene
Рюютманн Т.Г., Йоаранд Х.Э., Каллас Ю.И. Математическая модель процесса дезодорирования масла или массы какао в роторно-пленочном испарителе // Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised (1990) 720, lk. 41-52: ill.