Toidukaupade kaubatundmine : metoodiline juhend ja kontrolltöö ülesanded kaugõppijatele erialal "Toitlustamise tehnoloogia" (2711)
toimetaja
koostaja
vastutusandmed
TTÜ. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder; koostas A.Virkus; vastutav toimetaja R.Kalve
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
19 lk
märksõna
vormimärksõna
märkused
Bibl. 10 nim
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Virkus, A. (koost.). Toidukaupade kaubatundmine : metoodiline juhend ja kontrolltöö ülesanded kaugõppijatele erialal "Toitlustamise tehnoloogia" (2711). Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1991. 19 lk.