prindi

Изучение действия сычужного фермента

autor
Friedenthal, Margus
vastutusandmed
М. Л. Фриеденталь
allikas
III республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Академия наук Эстонской ССР
ilmumisaasta
1979
leheküljed
с. 110
konverentsi nimetus, aeg
III республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979
konverentsi toimumispaik
Таллин
leitav
https://www.ester.ee/record=b1280470*est
märksõna
ensüümid
juust
laapumine
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
vene
Фриеденталь, М. К. Изучение действия сычужного фермента // III республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов. Таллин : Академия наук Эстонской ССР, 1979. с. 110. https://www.ester.ee/record=b1280470*est