prindi

Elementary mathematical approach to protein degradation process in cheese

autor
Laht, Tiiu-Maie
vastutusandmed
T.-M.Laht
allikas
Biobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinn Technical University
ilmumisaasta
1992
leheküljed
p. 51
märksõna
juust
juustutööstus
valgud
lagundamine
keel
inglise
Laht, T.-M. Elementary mathematical approach to protein degradation process in cheese // Biobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts. Tallinn : Tallinn Technical University, 1992. p. 51.