Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
toimetaja
koostaja
vastutusandmed
ENSV Kõrg- ja keskerihariduse Ministeerium [ja] Tallinna Polütehniline Instituut ; [koostanud Karl Kask, Kaie Laupä ; vastutav toimetaja A. Kann]
köide
10
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
227, [1] lk
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 10
vormimärksõna
märkused
Ametialaseks kasutamiseks
Bibliogr.: 521 nim
Üks väljaandjatest: Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tootmisharulaboratoorium
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Kask, K., Laupä, K. (koost.) ; (toim.) Kann, A. Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 10. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1981. 227, [1] lk. (Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 10).