Colloid food additives from red and brown algae of the Baltic Sea : structure and rheology
vastutusandmed
Merike Vaher, Kalle Truus, Anne Menert, Tõnis Pehk
ilmumiskoht
Vilnius
ilmumisaasta
leheküljed
p. 77
kohamärksõna
märkused
Bibl. 1 ref
keel
inglise
Vaher, M., Truus, K., Menert, A., Pehk, T. Colloid food additives from red and brown algae of the Baltic Sea : structure and rheology // 1st Nordic-Baltic Meeting on Surface and Colloid Science : August 21-25, 1999, Vilnius, Lithuania : program and abstracts. Vilnius, 1999. p. 77.