prindi

Использование пшеничных отрубей в мучных кондитерских изделиях

autor
Lipre, Endla
vastutusandmed
Э. Липре
allikas
Тезисы докладов 2-й всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны", 12-14 декабря 1989 г.
ilmumiskoht
Харьков
kirjastus/väljaandja
Харьковский институт общественного питания
ilmumisaasta
1989
leheküljed
с. ?
konverentsi nimetus, aeg
Проблемы индустриализации общественного питания страны, 12-14 декабря 1989
konverentsi toimumispaik
Харьков
leitav
https://www.ester.ee/record=b1073047*est
märksõna
kondiitritooted
nisu
kliid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene
Липре, Э. Использование пшеничных отрубей в мучных кондитерских изделиях // Тезисы докладов 2-й всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны", 12-14 декабря 1989 г.. Харьков : Харьковский институт общественного питания, 1989. с. ?. https://www.ester.ee/record=b1073047*est