TalTech publikatsioonid
pealdis Pärn, J., Laikoja, K., Soosaar, P., Kovaljova, L., Veskus, T. (koost.).
maakood ee
keel eesti
koostaja Pärn, Jana
Laikoja, Katrin
Soosaar, Priit
Kovaljova, Ljudmila
Veskus, Tiina
pealkiri HACCP : käsiraamat toidukäitlejale
vastutusandmed [koostajad: Jana Pärn, Katrin Laikoja, Priit Soosaar, Ljudmila Kovaljova, Tiina Veskus]
trükk 2., parand. ja täiend. tr
ilmumiskoht [Tallinn]
kirjastus/väljaandja Põllumajandusministeerium
ilmumisaasta c2002
leheküljed 151 lk. : ill
ISBN 9985-78-857-5
märkused Bibliogr. lk. 49