TalTech publikatsioonid
pealdis Kõrge, K., Laos, K.
TTÜ struktuuriüksus keemia ja biotehnoloogia instituut
maakood us
keel inglise
autor Kõrge, Kristi
Laos, Katrin
pealkiri The influence of different packaging materials and atmospheric conditions on the properties of pork rinds
vastutusandmed Kristi Kõrge, Katrin Laos
allikas Journal of Applied Packaging Research
ajakirja aastakäik number kuu vol. 11, 3
ilmumisaasta 2019
leheküljed art. 1, 11 p. : ill
märksõna sealiha
pakkimine
riknemine
säilitamine (toit)
võtmesõna pork rinds
shelf-life
flow packaging materials
rancidity
ISSN 1557-7224
märkused Bibliogr.: 22 ref
url https://scholarworks.rit.edu/japr/vol11/iss3/1