TalTech publikatsioonid
pealdis Laos, K., Sirendi, M., Eha, K., Friedenthal, M.
maakood ee
keel eesti
autor Laos, Katrin
Sirendi, Meelis
Eha, Kairit
Friedenthal, Margus
pealkiri Piima ja tema koostisosade mõju furtsellaraani geelide tekstuursetele omadustele
variantpealkiri Textural properties of furcellaran gels with milk and its components
vastutusandmed K.Laos, M.Sirendi, K.Eha, M.Friedenthal
allikas XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht Tallinn
ilmumisaasta 2001
leheküljed lk. 70
märksõna piimatooted
punavetikad
geelid
märkused Bibliogr.: 2 nim