Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Otsing
Valitud kirjed
0
Traksmaa, Anna (autor)
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Liitotsing
filter
Tühista
×
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
12
Vaata veel..
(3/234)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(12)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
1
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Composition of polysaccharides in hull-less barley sourdough bread and their impact on physical properties of bread
Reidzane, Sanita
;
Gramatina, Ilze
;
Galoburda, Ruta
;
Komasilovs, Vitalijs
;
Zacepins, Aleksejs
;
Bljahhina, Anastassia
;
Kince, Tatjana
;
Traksmaa, Anna
;
Klava, Dace
Foods
2023
/
art. 155
https://doi.org/10.3390/foods12010155
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
2
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Determination of technological parameters and characterization of microbiota of the spontaneous sourdough fermentation of hull-less barley
Reidzane, Sanita
;
Kruma, Zanda
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Traksmaa, Anna
;
Klava, Dace
Foods
2021
/
art. 2253 : ill
https://doi.org/10.3390/foods10102253
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
3
artikkel kogumikus
Effect of acid treatment of raw and sprouted grains on microbiological parametersand quality of the products : poster
Traksmaa, Anna
;
Šestopalova, Ksenia
;
Kütt, Mary-Liis
;
Vilu, Raivo
Cereals & Europe : Spring Meeting
2022
/
p. 60
https://cespringmeeting2020.eu/abstract-book/
https://cespringmeeting2020.eu/wp-content/uploads/2022/05/CE2022_AbstractBook-SOU-Preview.pdf
artikkel kogumikus
4
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Effect of quality properties of added gluten on the texture and sensory properties of rye and buckwheat breads
Traksmaa, Anna
;
Kaleda, Aleksei
;
Nurme, Britta
;
Laos, Katrin
Agronomy research
2023
/
13 p. : ill
https://doi.org/10.15159/ar.23.082
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
5
artikkel kogumikus
Even food on the battlefield needs to be armed! Market overview of long shelf-life breads
Leppik, Kärt
;
Traksmaa, Anna
;
Kuldjärv, Rain
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 62
artikkel kogumikus
6
artikkel kogumikus
Hull-less barley sourdough bread: composition of polysaccharides and technological characteristics
Reidzane, Sanita
;
Gramatina, Ilze
;
Galoburda, Ruta
;
Komasilovs, Vitalijs
;
Zacepins, Aleksejs
;
Bljahhina, Anastassia
;
Kince, Tatjana
;
Traksmaa, Anna
;
Klava, Dace
16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts
2023
/
p. 83
https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
artikkel kogumikus
7
artikkel kogumikus
Idandatud terade mikrobioloogiliste ja keemiliste parameetrite kaardistamine
Traksmaa, Anna
;
Šestopalova, Ksenia
;
Kallastu, Aili
;
Junusova, Marina
;
Rosend, Julia
;
Vilu, Raivo
Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2021" artiklite kogumik
2021
/
lk. 69-70
https://terveloomjatervisliktoit.ee/userfiles/tltt/tltt2021/Kogumik_TLTT2021.pdf
artikkel kogumikus
8
artikkel kogumikus
Microbiota of spontaneous sourdough from rye and oat flour
Klava, Dace
;
Traksmaa, Anna
;
Batukbhai Ratiya, Jalpa
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 31
https://tftak.eu/foodbalt/assets/files/Foodbalt_Book_of_Abstracs.pdf
artikkel kogumikus
9
artikkel kogumikus
Sourdomics (ca18101) sourdough biotechnology network towards novel, healthier and sustainable food and bioprocesses
Traksmaa, Anna
;
Rocha, João M.
;
Rosell, Cristina M.
;
Hricová, Andrea
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 38
artikkel kogumikus
10
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
The influence of germinated hull-less barley sordough fermentation conditions on the microbiota development
Klava, Dace
;
Poisa, Iveta
;
Reidzane, Sanita
;
Kince, Tatjana
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Traksmaa, Anna
Rural sustainability research
2021
/
p. 105-115 : ill
https://doi.org/10.2478/plua-2021-0022
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
11
raamat
Toiduainete tehnoloogia : kõrgkooliõpik
Poikalainen, Väino
;
Tatar, Vilma
;
Laikoja, Katrin
;
Traksmaa, Anna
;
Laos, Katrin
2018
https://www.ester.ee/record=b5000705*est
raamat
12
artikkel kogumikus
Traditional breads from the Baltic Countries (Estonia, Latvia, Lithuania)
Sarand, Inga
;
Traksmaa, Anna
;
Klava, Dace
;
Kunkulberga, Daiga
;
Straumite, Evita
;
Galoburda, Ruta
;
Murniece, Ruta
;
Juodeikiene, Grazina
;
Bartkevics, Vadims
;
Bartkiene, Elena
Traditional European breads : An illustrative compendium of ancestral knowledge and cultural heritage
2023
/
p. 41–59
https://doi.org/10.1007/978-3-031-23352-4_2
artikkel kogumikus
Kirjeid leitud 12, kuvan
1 - 12
autor
169
1.
Traksmaa, Anna
2.
Traksmaa, August
3.
Traksmaa, Rainer
4.
Aavik, Anna-Lisa
5.
Agejeva, Anna
6.
Akkermann, Anna
7.
Allmäe, Anna-Liisa
8.
Andrijanovitš, Anna
9.
Angerjas, Anna
10.
Ansper, Anna-Kaisa
11.
Aret, Anna
12.
Balaš, Anna
13.
Bauer, Anna-Sophia
14.
Bergan-Dahl, Anna
15.
Bernaus, Anna
16.
Berto, Anna
17.
Bostwick, Anna
18.
Broughel, Anna
19.
Brückner, Anna
20.
Buczynska, Anna
21.
Bulczak, Anna Izabela
22.
Chechel, Anna
23.
Cichoń-Pupienis, Anna
24.
Cizevska, Anna
25.
Cowart, Anna
26.
De Liddo, Anna
27.
Dello, Anna
28.
Donarelli, Anna
29.
Dronova, Anna
30.
Dudkina, Anna
31.
Einama, Anna-Kristiina
32.
Elsukova, Anna
33.
Essen, Anna
34.
Essén, Anna
35.
Fiskar, Anna
36.
Fonteyn, Katarzyna Anna
37.
Godhe, Anna
38.
Goi, Anna
39.
Goldenberg, Anna
40.
Guengerich, Anna
41.
Hartšenko, Anna
42.
Hirsikoski, Anna
43.
Hrynowiecka, Anna
44.
Högenauer, Anna-Lena
45.
Ilnitskaja, Anna
46.
Iskül, Anna-Maria
47.
Ivanova, Anna
48.
Ivanova-Pozdejeva, Anna
49.
Janicka, Anna
50.
Jegorova, Anna
51.
Johansson, Anna-Karin
52.
Juchnewitsch, Anna-Grete
53.
Kajosaari, Anna
54.
Kalberg, Anna-Liisa
55.
Kaljusaar, Anna
56.
Kapitanova, Anna
57.
Karjalainen, Anna K.
58.
Karolin, Anna
59.
Kazantseva, Anna
60.
Katšina, Anna
61.
Kattel, Anna
62.
Kharko, Anna
63.
Kidakova, Anna
64.
Kikkas, Anna
65.
Kirsi, Anna-Liisa
66.
Kjellsdotter, Anna
67.
Kobernjuk, Anna
68.
Kolesnikova, Anna
69.
Kornijenko, Anna
70.
Krajuškina, Anna
71.
Krivenko, Anna
72.
Kubo, Anna-Liisa
73.
Köttgen, Anna
74.
Kyselova, Anna
75.
Laido, Anna
76.
Lanka, Anna
77.
Lehesjoki, Anna-Elina
78.
Lehtinen, Anna-Elina
79.
Linkiewicz, Anna
80.
Litvinenko, Anna
81.
Los, Anna
82.
Ludikova, Anna
83.
Lvova, Anna-Liiza
84.
Lämsä, Anna-Maija
85.
Madison, Anna
86.
Mankova, Anna A.
87.
Marzà-Florensa, Anna
88.
Masso, Iivi Anna
89.
Meimer, Mari-Anna
90.
Menaker, Anna
91.
Merkulova, Anna
92.
Mets, Anna-Liisa
93.
Mihhalevski, Anna
94.
Moiseev, Anna
95.
Molnar, Anna
96.
Mutule, Anna
97.
Nikolajeva, Anna
98.
Nilsson, Anna
99.
Nordin, Anna
100.
Orav, Anna Teele
101.
Ostrega, Anna
102.
Osula, Anna-Maria
103.
Pahker, Anna-Kati
104.
Pakosch, Anna
105.
Papoutsi, Anna
106.
Pasch, Ricarda Anna Maria
107.
Pavlenko, Anna
108.
Pavlova, Anna
109.
Pedziszewska, Anna
110.
Peikolainen, Anna-Liisa
111.
Peterson, Anna
112.
Pihl, Anna
113.
Pilip, Anna
114.
Prii, Anna
115.
Põld, Anna
116.
Pyrh, Anna
117.
Rannaste, Anna
118.
Remmel, Anna-Liis
119.
Rotander, Anna
120.
Rutgersson, Anna
121.
Rõzkina, Anna
122.
Rüütmann, Anna Maria
123.
Saksa, Anna
124.
Sam, Anna
125.
Sarapuu, Anna
126.
Saukko, Anna
127.
Sepp, Anna-Maria
128.
Serdyuk, Anna A.
129.
Sergeeva, Anna
130.
Shein, Anna
131.
Shugai, Anna
132.
Soomann, Anna-Liisa
133.
Sooniste, Anna
134.
Sowa-Staszczak, Anna
135.
Staneva, Anna
136.
Suhhova, Anna
137.
Suzdalev, Anna
138.
Zadorožnaja, Anna
139.
Zhuravskaya, Anna
140.
Tamm, Anna-Liisa
141.
Tammerik, Anna
142.
Temerbulatova, Anna
143.
Temmo, Anna
144.
Terentjeva, Anna
145.
Tiido, Anna
146.
Tobler, Anna
147.
Tommingas, Anna
148.
Trifonova, Anna
149.
Trondman, Anna Kari
150.
Trondman, Anna-Kari
151.
Truver, Anna
152.
Tsareva, Anna Maria
153.
Unt, Anna-Liisa
154.
Wahlin, Anna
155.
Wahlin, Anna K.
156.
Veijalainen Anna-Maria
157.
Velts, Anna
158.
Verro, Anna
159.
Wieprzkowicz, Anna
160.
Wieprzowicz, Anna
161.
Villmann, Anna-Liisa
162.
Willstrand Wranne, Anna
163.
Vinogradova, Anna
164.
Volkova, Anna
165.
Wolska, Anna
166.
Volvakh, Anna
167.
Väli, Anna-Liisa
168.
Šain, Anna
169.
Šeletski, Anna
CV
37
1.
Traksmaa, Anna
2.
Traksmaa, August 1893-1942
3.
Traksmaa, Rainer
4.
Angerjas, Anna
5.
Dudkina, Anna
6.
Goi, Anna
7.
Grosschmid, Julia Anna
8.
Grosschmid, Júlia Anna
9.
Hammerberg, Anna
10.
Heinman, Anna 1903-?
11.
Ivanova-Pozdejeva, Anna
12.
Jõgi, Anna
13.
Kachina, Anna
14.
Kazantseva, Anna
15.
Katšina, Anna
16.
Kattel, Anna
17.
Kidakova, Anna
18.
Kikkas, Anna
19.
Krivenko, Anna
20.
Kyselova, Anna
21.
Lanka, Anna
22.
Levina, Anna
23.
Litvinenko, Anna
24.
Menaker, Anna
25.
Mihhalevski, Anna
26.
Nekrassova, Anna
27.
Osula, Anna-Maria
28.
Pavlova, Anna
29.
Peterson, Anna
30.
Plotnikova, Anna
31.
Prass, Anna 1903-1981
32.
Saksa, Anna
33.
Smirnova, Anna
34.
Tellmann, Anna 1880-1953
35.
Tõrvand-Tellmann, Anna (1921-)
36.
Volkova, Anna
37.
Vološčuka, Anna
tema kohta
28
1.
Traksmaa, Anna
2.
Traksmaa, August, 1893-1942
3.
Agejeva, Anna
4.
Andrijanovitš, Anna, 1984-
5.
Angerjas, Anna
6.
Cowart, Anna
7.
Goi, Anna
8.
Kaljusaar, Anna
9.
Kazantseva, Anna
10.
Kidakova, Anna
11.
Krasnikova, Anna
12.
Kubo, Anna-Liisa
13.
Linder, Anna Milena
14.
Mihhalevski, Anna
15.
Millend, Anna Maria
16.
Orel, Anna Maria
17.
Osula, Anna-Maria
18.
Peikolainen, Anna-Liisa
19.
Reite, Anna Christina
20.
Saksa, Anna
21.
Suhhova, Anna
22.
Suzdalev, Anna
23.
Säkki, Anna
24.
Tamberg, Anna
25.
Tširkova, Anna
26.
Volkova, Anna
27.
Volkova, Anna, 1980-
28.
Öpik, Anna, 1886-1955
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT