Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Liitotsing
Valitud kirjed
0
piim (märksõna)
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Lihtotsing
filter
Tühista
×
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
50
Vaata veel..
(1/1)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(50)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
1
artikkel kogumikus
A microcalorimetric study of the growth of Streptococcus thermophilus ST12 in irradiated milk and rennet curd
Stulova, Irina
;
Kabanova, Natalja
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Taivosalo, Anastassia
;
Laht, Tiiu-Maie
;
Vilu, Raivo
Abstract book : 10-th Symposium on Lactic Acid Bacteria : Egmond aan Zee, Holland, 28.august - 01.september 2011
2011
artikkel kogumikus
2
artikkel ajakirjas
Analysis of microflora of raw milk
Stšastnaja, Anastassija
Food and nutrition = Toit ja toitumine
2002
/
p. 113-114
artikkel ajakirjas
3
artikkel ajalehes
Bakterikütid: toorpiima süü pole tõestatud
Lättemäe, S.
;
Laht, Tiiu-Maie
Maaleht
2014
/
lk. 12-13
https://maaleht.delfi.ee/artikkel/68178747/bakterikutid-toorpiima-suu-pole-toestatud
artikkel ajalehes
4
artikkel kogumikus
Characterization of growth of lactic acid bacteria in milk: microcalorimetric approach
Stulova, Irina
;
Kabanova, Natalja
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Laht, Tiiu-Maie
;
Vilu, Raivo
The 1st Congress of Baltic Microbiologists : Riga, Latvia, 31.10. - 4.11.2012 : book of abstracts
2012
artikkel kogumikus
5
artikkel kogumikus
Cold storage and mechanical treatment affects renneting properties of milk
Kriščiunaite, Tiina
;
Laht, Tiiu-Maie
;
Stulova, Irina
2nd Baltic Conference on Food Science and Technology : FOODBALT-2007 : Kaunas, June 13-14, 2007
2007
/
p. 42
artikkel kogumikus
6
artikkel kogumikus
Correlation between sensory, chemical and microbiological characteristics of a milk dessert during prolonged storage
Menert, Anne
5th Wartburg Aroma Symposium : Flavour Perception, Aroma Evaluation : abstracts : Eisenach, 17-20 March 1997
1997
/
p. 55
artikkel kogumikus
7
artikkel kogumikus
Correlation between sensory, chemical and microbiological characteristics of a milk dessert during prolonged storage
Menert, Anne
Flavour Perception Aroma Evaluation : proceedings of the 5th Wartburg Aroma Symposium, Eisenach, March 17-20, 1997
1997
/
p. 509-514: ill
artikkel kogumikus
8
artikkel ajalehes
Eesti taimsete piimajookide turg kasvab, aga on veel ühekülgne [Võrguväljaanne]
Harrik, Airika
;
Vaikma, Helen
novaator.err.ee
2021
/
fot
Eesti taimsete piimajookide turg kasvab, aga on veel ühekülgne
artikkel ajalehes
9
artikkel ajalehes
Eesti vajab erapooletut ja otstarbekat piimakontrolli
Vilu, Raivo
Maaleht
1996
/
18. juuli, lk. 15
artikkel ajalehes
10
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Effect of β-casein reduction and high heat treatment of micellar casein concentrate on proteolysis, texture and the volatile profile of resultant Emmental cheese during ripening
Xia, Xiaofeng
;
Arju, Georg
;
Taivosalo, Anastassia
;
Lints, Taivo
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Vilu, Raivo
;
Corrigan, Bernard M.
;
Gai, Nan
;
Fenelon, Mark A.
;
Tobin, John T.
;
Kilcawley, Kieran
;
Kelly, Alan L.
;
McSweeney, Paul L. H.
;
Sheehan, Jeremiah J.
International dairy journal
2023
/
art. 105540, 13 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2022.105540
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Development and implementation of high throughput peptidomics for microbial studies = Suure läbilaskevõimega peptidoomika meetodite arendamine ja juurutamine mikrobioloogilisteks uuringuteks
11
artikkel ajakirjas
EL piimaturg muutuste ootel
Saron, Tiina
;
Hein, Piret
Maamajandus
2003
/
mai, lk. 31-32
https://artiklid.elnet.ee/record=b1042348*est
artikkel ajakirjas
12
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Front-face fluorimeter for the determination of cutting time of cheese curd
Lazouskaya, Maryna
;
Stulova, Irina
;
Sõrmus, Aavo
;
Scheler, Ott
;
Tiisma, Kalle
;
Vinter, Toomas
;
Loov, Roman
;
Tamm, Martti
Foods
2021
/
art. 576, 13 p
https://doi.org/10.3390/foods10030576
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
13
artikkel kogumikus
Growth of thermophilic starter bacteria in non-irradiated and irradiated reconstituted milk
Stulova, Irina
;
Kabanova, Natalja
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Taivosalo, Anastassia
;
Laht, Tiiu-Maie
;
Vilu, Raivo
23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012 : Istanbul, Turkey, 3-7 September 2012 : Global Issues In Food Microbiology : abstract book
2012
/
p. 725
artikkel kogumikus
14
artikkel ajakirjas
Haigusnähud piimast : [vastus lugeja küsimusele]
Kutsar, Liina
Üks
2010
/
juuni/juuli, lk. 116
artikkel ajakirjas
15
dissertatsioon
Identification and characterization of bioactive peptides with antimicrobial and immunoregulating properties derived from bovine colostrum and milk = Antimikroobsete ja immuunsüsteemi stimuleerivate omadustega bioaktiivsete peptiidide identifitseerimine ja karakteriseerimine lehma piimast ja kolostrumist
Kütt, Mary-Liis
2015
https://www.ester.ee/record=b4461995*est
dissertatsioon
16
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Immunodetection of Streptococcus uberis pathogen in raw milk
Mihklepp, Kaisa
;
Kivirand, Kairi
;
Juronen, Delia
;
Lõokene, Aivar
;
Rinken, Toonika
Enzyme and microbial technology
2019
/
art. 109360, 6 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.enzmictec.2019.109360
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
17
artikkel kogumikus
Impact of Pichia kluyveri and Streptococcus thermophilus fermentation on milk flavour [Online resource]
Kollo, Kaia
;
Kõrge, Kristi
Tartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]
2017
/
[1] p
http://fmtdk.ut.ee/teesid/
artikkel kogumikus
18
artikkel ajakirjas
K&V : Küsimused-vastused : [vastus lugeja küsimusele]
Laht, Tiiu-Maie
Tarkade Klubi
2010
/
11, lk. 8-9
artikkel ajakirjas
19
raamat
20 toredat retsepti piimatoodetest
Adamberg, Signe
;
Laht, Tiiu-Maie
;
Pitsi, Tagli
;
Ulitin, Nikita
;
Saar, Ülle
2015
http://www.ester.ee/record=b4742566*est
raamat
20
artikkel ajakirjas
Kaltsium : kas piim ikka teeb kondid tugevaks?
Salm, Eliis
Vegan
2021
/
lk. 26-28 : fot
https://www.ester.ee/record=b4622387*est
artikkel ajakirjas
21
artikkel ajalehes
Kas nektar asendab piima? : vastab TTÜ toiduinstituudi direktor professor Raivo Vokk
Vokk, Raivo
Maaleht
2006
/
12. jaan., Targu Talita, lk. 24-25
artikkel ajalehes
22
artikkel ajakirjas
Klaas külma piima
Täht, Riina
Maakodu
1997
/
2, lk. 30-31: ill
https://artiklid.elnet.ee/record=b2071829*est
artikkel ajakirjas
23
artikkel ajakirjas
Kui maitseb, siis jooge : [küsimustele vastab Raivo Vokk]
Vokk, Raivo
;
Hõbemägi, Ülle
Anne
2006
/
11, Piim & Ilu, lk. 5-6 : ill
https://artiklid.elnet.ee/record=b2009255*est
artikkel ajakirjas
24
artikkel ajalehes
Kõiki müüte pole vaja uskuda : [piimast]
Rand, Jana
;
Laht, Tiiu-Maie
Maaleht
2015
/
Targu Talita, lk. 582-583
https://maaleht.delfi.ee/artikkel/72346847/koiki-muute-pole-vaja-uskuda
artikkel ajalehes
25
artikkel kogumikus
Laapfermendi kasutamine kaheastmelisel piima kalgendamisel
Kukk, M.
;
Friedenthal, Margus
XXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 1980
1981
/
lk. 136-137
https://www.ester.ee/record=b1322611*est
artikkel kogumikus
Kirjeid leitud 50, kuvan
1 - 25
eelmine
1
2
järgmine
märksõna
1
1.
piim
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT