Uued tehnoloogilised protsessid toiduainetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 5. [osa]
compiler
statement of authorship
[koostanud K. Kask, T. Liebert]
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
220 lk.
subject term
subject of form
TTÜ department
language
eesti
Kask, K., Liebert, T. (koost.). Uued tehnoloogilised protsessid toiduainetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 5. [osa]. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1988. 220 lk..