Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend erialale 1011
corporate author
Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tehnoloogia kateeder
compiler
Virkus, Ants
Kreen, Malle
statement of authorship
koost.: A. Virkus, M. Kreen
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1981
pages
38 lk.
url
https://www.ester.ee/record=b1328845*est
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti