О составлении рациональных меню питания для различных групп населения
author
statement of authorship
А.Ю.-А. Виркус, М.В. Ээсмаа
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 99-101
series
series variant title
url
notes
Summary: On composing rational menus for different groups of population
scientific publication
teaduspublikatsioon
TTÜ department
language
vene
subject term
TTÜ subject term
classifier
Виркус, А.Ю.-А., Ээсмаа, М.В. О составлении рациональных меню питания для различных групп населения // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 99-101. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).