О составлении рациональных меню питания для различных групп населения
autor
vastutusandmed
А.Ю.-А. Виркус, М.В. Ээсмаа
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 99-101
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märkused
Summary: On composing rational menus for different groups of population
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
Виркус, А.Ю.-А., Ээсмаа, М.В. О составлении рациональных меню питания для различных групп населения // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 99-101. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).