print

Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost

author
Virkus, Ants
statement of authorship
Ants Virkus
source
Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
location of publication
Tallinn
publisher
TTÜ kirjastus
year of publication
2006
pages
lk. 16-19 : portr
subject term
toiduvalmistamine
toidutehnoloogia
ajalugu
ISBN
9985-59-620-X
notes
(Food and nutrition = Toit ja toitumine, ISSN 1406-2712 ; 14)
language
eesti
Virkus, A. Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost // Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. lk. 16-19 : portr.