Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost
author
statement of authorship
Ants Virkus
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
lk. 16-19 : portr
ISSN
1406-2712
ISBN
9985-59-620-X
language
eesti
subject term
name of the institution
Virkus, A. Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost // Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. lk. 16-19 : portr. (Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14).