print

Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost

author
Virkus, Ants
statement of authorship
Ants Virkus
source
Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
location of publication
Tallinn
publisher
TTÜ kirjastus
year of publication
2006
pages
lk. 16-19 : portr
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14
url
https://www.ester.ee/record=b2146081*est
subject term
toiduvalmistamine
toidutehnoloogia
tehnikakõrgkoolid
ajalugu
name of the institution
Tallinna Polütehniline Instituut. Toiduainete tehnoloogia kateeder
ISSN
1406-2712
ISBN
9985-59-620-X
language
eesti
Virkus, A. Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost // Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. lk. 16-19 : portr. (Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14). https://www.ester.ee/record=b2146081*est