Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации
statement of authorship
А.Г. Канн, Т.Л. Лиеберт, А.А. Суурталь, К.А. Каск
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 49-54 : илл
series
series variant title
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
url
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: The change of temperature in cans during sterilization process
scientific publication
teaduspublikatsioon
TTÜ department
language
vene
subject term
TTÜ subject term
classifier
3.2
Канн, А.Г., Лиеберт, Т.Л., Сууртхаль, А.А., Каск, К.А. Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации // Технология пищевых производств. 6. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1976. с. 49-54 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402, Сборник статей по химии и химической технологии ; 41, Технология пищевых производств ; 6).