Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации
vastutusandmed
А.Г. Канн, Т.Л. Лиеберт, А.А. Суурталь, К.А. Каск
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 49-54 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
leitav
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр. : 7 назв
Summary: The change of temperature in cans during sterilization process
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Канн, А.Г., Лиеберт, Т.Л., Сууртхаль, А.А., Каск, К.А. Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации // Технология пищевых производств. 6. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1976. с. 49-54 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402, Сборник статей по химии и химической технологии ; 41, Технология пищевых производств ; 6).