Определение вторичных аминов в рыбных товарах

statement of authorship
Ю.М. Канн, К.К. Рая
location of publication
Таллин
year of publication
pages
с. 57-62
notes
Библиогр.: 11 назв
Summary: Estimation of secondary amines in fish product
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
language
vene
Канн, Ю., Рая, К. Определение вторичных аминов в рыбных товарах // Технология пищевых производств. 5. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1975. с. 57-62. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 383, Сборник статей по химии и химической технологии ; 38, Технология пищевых производств. 5). https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82