print

Teaduspõhine tehnoloogia toidu käitlemisel. Tootearenduslik tegevus - minevikust tulevikku

author
Täht, Riina
statement of authorship
[koostanud Riina Täht]
source
Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
location of publication
Tallinn
publisher
TTÜ kirjastus
year of publication
2006
pages
lk. 25-33
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14
url
https://www.ester.ee/record=b2146081*est
subject term
teadus
toidutehnoloogia
toidu käitlemine
tootearendus
arengusuunad
ISSN
1406-2712
ISBN
9985-59-620-X
TTÜ department
toiduainete instituut
language
eesti
Täht, R. (koost.). Teaduspõhine tehnoloogia toidu käitlemisel. Tootearenduslik tegevus - minevikust tulevikku // Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. lk. 25-33. (Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14). https://www.ester.ee/record=b2146081*est