prindi

Teaduspõhine tehnoloogia toidu käitlemisel. Tootearenduslik tegevus - minevikust tulevikku

autor
Täht, Riina
vastutusandmed
[koostanud Riina Täht]
allikas
Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
TTÜ kirjastus
ilmumisaasta
2006
leheküljed
lk. 25-33
seeria-sari
Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14
leitav
https://www.ester.ee/record=b2146081*est
märksõna
teadus
toidutehnoloogia
toidu käitlemine
tootearendus
arengusuunad
ISSN
1406-2712
ISBN
9985-59-620-X
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
eesti
Täht, R. (koost.). Teaduspõhine tehnoloogia toidu käitlemisel. Tootearenduslik tegevus - minevikust tulevikku // Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. lk. 25-33. (Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14). https://www.ester.ee/record=b2146081*est