Toiduõpetuse algusaastad
author
statement of authorship
Aino Tamm-Kann
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
lk. 7-15 : portr
ISSN
1406-2712
ISBN
9985-59-620-X
TTÜ department
language
eesti
subject term
name of the institution
Tallinna Polütehniline Instituut. Keemia- ja mäeteaduskond
Tallinna Polütehniline Instituut. Fermenditööstuse tootmisharulaboratoorium
Kann, A. Toiduõpetuse algusaastad // Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. lk. 7-15 : portr. (Food and nutrition = Toit ja toitumine ; 14).