Гидролиз казеина последовательным применением разных протеаз
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 51-55
series
series variant title
TPI Toimetised ; 526
Труды ТПИ ; 526
notes
Библиогр. : 5 назв
language
vene
subject term
TTÜ subject term
Эрин, А.Э., Адамсон, Т.П. Гидролиз казеина последовательным применением разных протеаз // Кинетические и технологические характеристики биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 51-55. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 526, Инженерная энзимология ; 3).