Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 127-132
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
notes
Библиогр. : 5 назв
language
vene
subject term
TTÜ subject term
Тедерсоо, Э.И. Влияние антиокислителей на качество рыбьего жира в рыбной муке // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 127-132. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).