Товароведение продовольственных товаров : методические указания и контрольные задания для студентов-заочников III курса специальности "Технология общественного питания" (2711)
author
statement of authorship
Таллиннский технический университет. Кафедра химии и технологии пищевых продуктов; составитель А.Виркус; ответственный редактор Р.Калве
location of publication
Таллинн
year of publication
pages
22 с
subject term
subject of form
language
vene
Виркус А. (сост.). Товароведение продовольственных товаров : методические указания и контрольные задания для студентов-заочников III курса специальности "Технология общественного питания" (2711). Таллинн, 1991. 22 с.