О содержании N-нитрозаминов в пищевых продуктах
author
Loigom, U.
statement of authorship
О.В. Таутс, У.О. Лойгом
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 57-60
series
series variant title
url
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: N-nitroso compounds in food products
scientific publication
teaduspublikatsioon
language
vene
subject term
TTÜ subject term
classifier
Таутс, О.В., Лойгом, У.О. О содержании N-нитрозаминов в пищевых продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 57-60. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).