Определение летучих аминов в рыбных продуктах
author
statement of authorship
К.К. Мяги, К.А. Каск
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 73-77
series
series variant title
url
notes
Библиогр. : 8 назв
Summary: Estimation of volatile amines in fishery products
scientific publication
teaduspublikatsioon
TTÜ department
language
vene
subject term
TTÜ subject term
classifier
Мяги, К.К., Каск, К.А. Определение летучих аминов в рыбных продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 73-77. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).