Определение летучих аминов в рыбных продуктах
autor
vastutusandmed
К.К. Мяги, К.А. Каск
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 73-77
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: Estimation of volatile amines in fishery products
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
Мяги, К.К., Каск, К.А. Определение летучих аминов в рыбных продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 73-77. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).