prindi

Определение летучих аминов в рыбных продуктах

autor
Mägi, K.
Kask, Karl
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1978
leheküljed
с. 73-77
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447
Технология пищевых продуктов ; 7
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 447
Труды ТПИ ; 447
märksõna
kalatooted
amiinid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 8 назв
keel
vene
Мяги, К.К., Каск, К.А. Определение летучих аминов в рыбных продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 73-77. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).