Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 47-56
series
series variant title
TPI Toimetised ; 552
Труды ТПИ ; 552
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 7 назв
language
vene
Эрин, А.Э. Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови // Характеристика действия нативных и модифицированных ферментов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1983. с. 47-56. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 552, Инженерная энзимология ; 4).