Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови

author
location of publication
Таллин
year of publication
pages
с. 47-56
series variant title
TPI Toimetised ; 552
Труды ТПИ ; 552
notes
Библиогр. : 7 назв
language
vene
Эрин, А.Э. Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови // Характеристика действия нативных и модифицированных ферментов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1983. с. 47-56. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 552, Инженерная энзимология ; 4).