Кинетическое описание процесса гидролиза лактозы в продуктах переработки подсырной сыворотки
author
statement of authorship
М.А. Курвитс, Э.Х. Сиймер
location of publication
Вильнюс
publisher
year of publication
pages
с. 214-215
conference name, date
VI Всесоюзный симпозиум по инженерной энзимологии, 1988
conference location
Вильнюс
TTÜ department
language
vene
Курвитс, М., Сиймер, Э. Кинетическое описание процесса гидролиза лактозы в продуктах переработки подсырной сыворотки // Инженерная энзимология : материалы VI всесоюзного симпозиума : [в двух частях]. Ч. 2. Вильнюс : Институт биохимии, 1988. с. 214-215.