Кинетическое описание процесса гидролиза лактозы в продуктах переработки подсырной сыворотки
autor
vastutusandmed
М.А. Курвитс, Э.Х. Сиймер
ilmumiskoht
Вильнюс
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 214-215
konverentsi nimetus, aeg
VI Всесоюзный симпозиум по инженерной энзимологии, 1988
konverentsi toimumispaik
Вильнюс
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Курвитс, М., Сиймер, Э. Кинетическое описание процесса гидролиза лактозы в продуктах переработки подсырной сыворотки // Инженерная энзимология : материалы VI всесоюзного симпозиума : [в двух частях]. Ч. 2. Вильнюс : Институт биохимии, 1988. с. 214-215.