Food and nutrition = toit ja toitumine. XVII : book of abstracts the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-2010
variant title
Toit ja toitumine
statement of authorship
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut
volume
17
location of publication
Tallinn
publisher
TTÜ kirjastus
year of publication
2010
pages
126 p
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 17
url
https://www.ester.ee/record=b1189751*est
subject term
toiduainetööstus
toidutehnoloogia
toiduainete töötlemine
toit
toitumine
subject of form
aastaraamatud
ISBN
978-9949-23-034-1
ISSN
1406-2712
notes
Sisaldab bibliogr
TalTech department
toiduainete instituut
language
inglise